1. Beras yang sudah di cuci dan direndam di air selamat kurang lebih 3 jam. Kemudian tiriskan dan campurkan dengan sedikit kapur sirih. Kapur sirih digunakan untuk membantu proses pemadatan.2. Masukkan beras ke dalam bungkus/anyaman ketupat. Porsi beras tidak lebih dari 2/3 bagian isi.3. Didihkan air, kemudian masukkan ketupat yang sudah diisi beras tadi. Rebus kurang lebih selama 4 sampai 5 jam sampai masak. Dan pastikan ketupat selalu terendam. Anda boleh menambahkan air panas jika ketupat tidak terendam.4. Angkat, kemudian siram dengan air masak agar kulit ketupat tetap bersih, tiriskan dengan menggantung hingga kering.

                                                       

Bahan- bahan 

            1 liter beras, cuci bersih dan tiriskan
            1 liter santan dari 1 buah kelapa
            garam secukupnya
            1 batang buluh bambu muda, diameter 8 cm, cuci bersih 
            daun pisang yang masih  muda secukupnya 

Lemang merupakan makanan dari beras yang dimasak dalam seruas buluh, setelah sebelumnya digulung dengan selembar daun pisang. Gulungan daun bambu berisi tepung beras bercampur santan kelapa ini kemudian dimasukkan ke dalam seruas bambu lalu dibakar sampai matang. Lemang lebih sedap dimakan panas-panas.

Bahan-bahan

Ayam Telur setengah ekor ( Ayam biasa pun boleh juga, tapi jgn masak terlalu lama..takut dagingnya hancur)
Santan Kelapa 3 biji (kalau tidak mahu banyak lemak boleh kurangkan, Masakan ini memang guna banayk santan hehe...)
Serai 4 batang (ditumbuk)
Cili padi 30 biji (boleh kurang kan kalau tidak mahu pedas) Kunyit hidup lebih kurang 1 cm (ditumbuk)
Garam secukup rasa

Cara-cara 

1. Masukkan ayam kedalam kuali, kemudian masukan cili dan kunyit yg telah ditumbuk serta serai
2. Tunggu sehingga air ayam kering, kemudian masukkan santan
3. Masukkan garam secukup rasa
4. Tunggu sehingga kering
5. Siap untuk di hidang, sesuai dihidang bersama lemang di pagi raya